Mantarlar

Mantarlar, sağlık açısından birçok faydası ve yüksek besin değeri nedeniyle her zaman bir lezzet olarak kabul edilmiştir. Mantarlar haklı olarak “orman eti” olarak adlandırılır, çünkü vücudun besin dengesini korumak için ihtiyaç duyduğu neredeyse her şeyi içerirler: iyot, kalsiyum, fosfor, çinko, bakır ve diğer elementler.

Bu bölümde şunları öğreneceksiniz:

• Evde mantar nasıl yetiştirilir;
• Optimum nem nasıl elde edilir;
• Her mantar türünün ne kadar ışığa ihtiyacı olduğu;
• Besin ortamı nasıl yapılır;
• Evde hangi mantarlar yetişir.

Misafirlerinizi bir lezzetle şaşırtmak mı istiyorsunuz? “Sessizce avlanmayı” seviyorsunuz ama bunun için hiç vaktiniz yok mu? Evde mantar yetiştirmek, bahçecilik tutkunuzu gerçekleştirmenize yardımcı olacak ve kesinlikle uzun yıllar boyunca favori hobiniz olacak!

Evet, evde porçini mantarı yetiştirmeniz pek mümkün değil, ancak istiridye mantarı veya petrol toplayabilirsiniz. Mantar yetiştirmek zahmetsiz ama çok ilginç bir faaliyettir. Diğer amatör bahçıvanların deneyimlerini okuyarak kendiniz keşfedin!