Balkonda, sundurmada veya pencere kenarında iyi bir domates mahsulü, yetiştirme koşullarından ve seçilen çeşitten daha fazlasına bağlıdır. Meyve tutumu zamanını kaçırmamak çok önemlidir: bitkinin çiçekleri ne kadar çok tozlanırsa, domatesler o kadar çok olgunlaşacaktır. Domates tozlaşmasının sırları ve incelikleri, evde kendi mahsulünün tadını çıkarmak isteyen herkes için bir zorunluluktur. Bu makalede domatesleri evde nasıl tozlaştıracağınızı okuyun.
Domateslerin özellikleri
Tozlaşma süreçlerini daha iyi anlamak için domateslerin tek evcikli bitkiler olduğunu, yani anterli ve pistilli çiçeklerin aynı bitki üzerinde olduğunu bilmek gerekir. Polenlerle hem kendi çiçeğinin hem de komşu çiçeklerin tozlaşması mümkündür. Tozlaşmadan sonra, botanik sınıflandırmaya göre çilek olarak adlandırılan meyveler gelişir. Olgunlaşmadıklarında zehirli solanin maddesi içerirler. Olgun meyveler A ve C vitaminleri, B grubu, lif, makro besinler ve mikro elementler açısından zengindir, şekerler, organik asitler, pektinler ve proteinler içerir. Domatesin sayısız karotenoidleri arasında özel bir yer, güçlü bir antioksidan özelliğe sahip olan likopen pigmentine aittir.
Kökler kazık köklerdir ve bir metre derinliğe inerler. Bu nedenle bir üründe yetişirken kök, maceracı kökler geliştirmek için budanır. Çelikler, gövdeler, gövde üzerindeki herhangi bir yer kolayca kök üretebilir. Kolay kök oluşumu özelliklerini bilerek ve kullanarak, tek bir bitkiye sahip olarak balkonda, pencere kenarında bütün bir sebze bahçesi yetiştirebilirsiniz.
Gövde dik veya lobludur, yüksekliği 30 cm ile 2,5 m veya daha fazla arasında değişir. Gövde, her üç yaprakta bir ana sürgün dengelenerek büyür. Kısıtlanmamış büyümeye sahip çeşitler ve kısıtlanmış büyümeye sahip çeşitler vardır.
Bölünmüş, eşleşmemiş yapraklar bitkiye süslü bir görünüm verir ve domates başlangıçta yiyecek için değil, süs egzotik olarak yetiştirilmiştir. Küçük sarı çiçekleri ve pürüzsüz, küçük meyveleriyle birleşen güzel yaprak deseni, 16. yüzyılda Güney Amerika’dan tanıtılan Avrupa’nın kış bahçelerinde alışılmadık görünüyordu. Hala kendi topraklarında yetişen yabani ve geleneksel formlar, yüzyıllar boyunca yerel halk tarafından yetiştirilmiştir. Aztek ismi olan ‘tomatl’ birçok ulus tarafından muhafaza edilmiştir. “Domates” kelimesi İtalyanca’dan gelir ve “altın elma” anlamına gelir.
Domateslerin evde tozlaşması
Doğada bitkilerin tozlaşması rüzgar ve böcekler tarafından sağlanır. Domatesleri balkonda, sundurmada veya pencere kenarında yetiştiriyorsanız, meyve vermeleri için yardıma ihtiyaçları vardır.
Sıcaklık 30°C’nin üzerine çıktıkça polen canlılığı keskin bir şekilde azalır ve 35°C’de steril hale gelir. 13°C’nin altında, anterlerin deformasyonu nedeniyle tozlaşma mümkün değildir. Nem de önemli bir rol oynar: %70-75’i aşarsa polenler kümelenir, ancak kuru hava da tozlaşma üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.
Polenler gece saatlerinde olgunlaşır ve domatesleri tozlaştırmak için en uygun zaman sabah 8-10 arasıdır. Tohumun en iyi şekilde çimlenmesi için, polen pistile çarptıktan sonra nem gereklidir. Bu nedenle bitki sulanır veya püskürtülür.
Sık havalandırma veya vantilatör kullanımı, bir tür rüzgar taklidi olan bir hava akımı yaratacak ve sıcaklık ve nem uygunsa kendi kendine tozlaşmaya yol açacaktır. Açık bir balkonda soğuk, donmuş hava başarıya götürmeyecektir.
Sapı tekrar tekrar vurmak veya sallamak, polenin mekanik olarak anterlerden dökülmesine ve pistillerin stigmasına ulaşmasına yardımcı olacaktır.
Tozlaşma yardımcı araçlar kullanılarak da gerçekleştirilebilir. Yumuşak bir boya fırçası kullanarak tüm açan çiçeklere dokunuyoruz: çiçeklerin pistillerine yapışan polenler taşınacak ve daha sonra çimlenecektir. Boya fırçası kullanmak yerine pamuk tomurcukları veya başka uygun nesnelerle tozlaşma yapabilirsiniz. Çiçek yaprakları geriye doğru bükülmüşse, tozlaşmanın sona erdiğine ve yumurtalık büyümesinin başladığına işaret eder.
https://youtu.be/W2J8_n6-0aM
Domateslerin başarılı bir şekilde meyveye dönüşmesi için gerekenler
Tozlaşan çiçeklerin tamamen gelişmesi ve bir pencere pervazında, balkonda iyi bir hasat vermesi için, maksimum sayıda meyveyi olgunlaştırabilen tam yetişkin çalılar yetiştirmeniz gerekir. Çoğu, yetiştirme koşullarına göre seçilmesi gereken çeşit seçimine bağlıdır. Düşük büyüyen ve 50 cm yüksekliğe ulaşan çeşitler pencere kenarı için uygundur. Balkon ve sundurmalarda orta ve yüksek boylu çeşitler yetiştirilebilir. Hastalıklara dayanıklılık, verim, düşük ışık gereksinimi ve erken olgunluk eviniz için çeşit seçiminde ana kriterlerdir.
Domates için saksı ve toprak
Her bir bitki için tanklar 5 litreden az olmamalıdır.
Dikim için toprağı hazır alırız veya kendimiz yaparız. Toprak gevşek, su geçirgenliği kolay olmalıdır: 2:1:1 oranında humus, turba, kum karışımı. Mineral gübre olarak her 5 litre toprağa 1 çorba kaşığı odun külü ekleyin.
Aydınlatma ve sulama
Yaz aylarında bir balkon veya sundurmadaki ışık yeterli olacaktır, ancak kışın gün ışığı saatlerinin süresi, 14-15 saat, yapay ışıkla uzatılır.
Toprağın üst tabakası kurudukça ılık su ile sulayın. Meyve tutumu sırasında, yapay tozlaşma gerçekleştikten sonra günün ilk yarısında toprağı sulayın. Evde, tam bir eser element seti içeren mineral kompleks gübrelerle gübreleyin.
Sıcaklık
15°C’nin altındaki sıcaklıklar sadece bitkinin genel gelişimi üzerinde değil, aynı zamanda meyve tutumu üzerinde de olumsuz bir etkiye sahiptir. İdeal sıcaklık 22-25°C’dir ve ani yükselmeler olmamalıdır.
Tüm bakım ve tozlaşma koşulları sağlanırsa, çiçek salkımları normal olarak gelişir, tozlaşma çoklu olur ve 90-110 gün içinde çeşitli renk ve şekillerdeki meyveler olgunlaşmaya başlar. Çeşitlerine bağlı olarak ağırlıkları 50g ile 800g arasında değişir.
Meyve tutumu süreci ve meyve kalitesi, çiçeklenmeye hazır çalılara borik asit çözeltisi püskürtülmesinden fayda sağlayacaktır. 10 g borik asidi 10 litre sıcak suda eritin, soğutun ve bitkilere ılık halde püskürtün.
Domateslerin çiçeklenme döneminde biraz zaman ayırın, tozlaşma sürecine yetkin bir şekilde yaklaşın, size sulu ve lezzetli meyvelerle teşekkür edeceklerdir.
