Büyük meyveli domatesler genellikle lezzetli olmaları gerektiğini düşünen gurmeleri büyüler. Çoğu zaman durum böyledir ve Alsu domatesi de bir istisna değildir, ancak son yıllarda benzerlerine göre daha düşük kalmıştır. Ve geçmiş yıllarda sadece küçük ve bazen en lezzetli domateslerle yetinmek zorunda kaldığınız Sibirya için özel olarak tasarlanmış olması, sadece hak ettiği artıları çeşitlendiriyor.
Açıklama
Yerli çiftçiler arasında popüler olan Alsu domatesi, V. N. Dederko liderliğindeki bir bilim insanı ekibi tarafından Novosibirsk’te yetiştirildi. Rusya Devlet Siciline 2008 yılında kaydedilmiştir ve Rusya’nın tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir. Hem korumalı hem de korumasız zeminde yetiştirilebilir. Çeşit belirleyicidir, sapsızdır ve çalı neredeyse bir metreye kadar büyür. Oluşumu zorunludur ve dikkatli bir bağlama yapılmazsa ağır meyve sapları kırabilir. Yaprakları orta büyüklükte ve yaprakları zayıftır.
Çeşit erken olgunlaşır, ilk domatesler tohumların ekilmesinden 3-3,5 ay sonra olgunlaşır. Meyveleri yassı dairesel, 300 g’dan daha ağır, zayıf kaburgalı ve orta sertlikte bir dokuya sahiptir. Bazı domatesler kalp şeklinde olabilir. En büyük domatesler çalıların dibinde yetişir ve 800 g ağırlığa kadar çıkabilir. 6 veya daha fazla tohum hücresi ve az sayıda tohum vardır. Olgun meyveler kırmızıdır ve hafif pembemsi bir renk tonu vardır. Tadı tatlıdır, asidi azdır veya hiç yoktur. Resmi olarak, Alsu domateslerinin tadı iyi kabul edilir, ancak birçok bahçıvan, çeşitliliğin yazarlarının onu hafife aldığına inanmaktadır. Ana kullanım alanı salatalarda taze tüketim içindir. Domates salçaları ve sosları yapılabilir, ancak Alsu domateslerinden fazla meyve suyu elde edilmez.
Bugünün zamanına göre verim ortalama olarak kabul edilmelidir: Devlet Sicilindeki kayıtlara göre yaklaşık 7 kg/m2. Ürün nakliyeye oldukça iyi dayanır ve domateslerin raf ömrü ortalamadır. Sibirya’da yetiştirilen çoğu domates gibi Alsu da sıcaklık dalgalanmalarını ve kuraklığı iyi tolere eder ve nadiren hastalanır.
Çeşitliliğin artıları ve eksileri
Alsu, ortaya çıktığı yıllarda büyük meyveli salata çeşitleri arasında en iyilerden biri olarak kabul gördüyse de, avantajlarını kaybetmemiş olmasına rağmen şimdi pek öyle değil:
- Hava koşullarındaki ani değişikliklere ve hastalıklara karşı yüksek direnç;
- büyük meyveler;
- erken olgunlaşma;
- Meyvenin etkileyici görünümü, çatlamaya karşı hassas olmaması;
- iyi, büyük meyveli çeşitler için taşınabilirlik.
Dezavantajları arasında hem çalı oluşumu ihtiyacı (tartışmalı bir nokta: bu ‘dezavantaj’ çoğu çeşide atfedilebilir) hem de daha önemlisi, hem yetişkin bitkilerin hem de fidelerin sürgünlerinin zayıflığıdır. Bu nedenle genç çalılar çok dikkatli bir şekilde ele alınmalı, yetişkinler ise sistematik olarak bağlanmalıdır. Buna ek olarak, meyvenin tadı hala sadece iyi olarak kabul edilmektedir ve aynı yetiştiriciler daha modern gelişmeler bulabilirler. Alsu’ya benzer bazı çeşitler (özellikle büyük meyveli Pudovik veya Grandma’s Secret) lezzet açısından daha yüksek puan almıştır. Bununla birlikte, bahçıvanlar Alsou’yu hava koşullarındaki ani değişikliklere karşı direnç açısından benzerleri arasında ilk sıralara yerleştirmektedir.
Yetiştirme özellikleri
Alsu, erken olgunlaşan domateslerin sayısını ifade ettiğinden, güney bölgelerde fide olmadan yetiştirmek mümkündür, ancak çoğu durumda tohumları kutulara veya kaplara önceden ekin. Bu, bir yatağa ekimden iki ay önce yapılır. Genç bitkilerin zayıflığı ile ilgili bazı özellikler vardır. Bu nedenle, fidelerin geleneksel kaplar yerine torf saksılara yerleştirilmesi tercih edilir: bu, fidelerin yatağa aktarıldıklarında köklerinin ve gövdelerinin daha az zarar görmesini sağlar.
İdeal olarak 40 x 50 cm’lik bir saksı düzeninde dikmelisiniz. Onları hemen bağlamasanız bile, sivri uçları yerleştirmekten çekinmemelisiniz. Alsu için sıcaklık ve nem rejimi normaldir ve gübreler de geleneksel şemaya göre verilir. Domateslerin tatlı olması için olgunlaşmaya başlar başlamaz sulama kesilir.
İlk saplar ortaya çıkar çıkmaz ve büyümeye başlar başlamaz çalıyı şekillendirin. Seradaki çalı genellikle iki gövde halinde tutulurken, açık alanda üç gövde halinde tutulur. Kalan saplar sistematik olarak çıkarılır. Saplar büyüdükçe birkaç kez bağlanır ve meyve fırçalarının büyümeye başladıkça bağlanması tavsiye edilir. Meyve olgunlaşmaya başladığında, güneş ışığını engelleyen yaprakları çıkarın. Hastalık kontrolü için kimyasallara neredeyse hiç gerek yoktur.
Domates Alsu, en popüler Sibirya büyük meyveli çeşitlerinden biridir. Çok yüksek hava direnci ile karakterize edilir ve nadiren hastalanır. Çeşitliliğin artık çok genç olmamasına rağmen, bahçıvanlar arasındaki popülaritesi azalmıyor.
