Amatör bahçıvanlar için her yıl düzinelerce yeni domates çeşidi ürün yelpazesine eklenmektedir. Bunlar arasında Sibirya’da yetiştirilen ve zorlu hava koşulları için tasarlanan domatesler güzel bir şekilde öne çıkıyor. Bugünlerde Trans-Ural bölgesinin zorlu iklim koşullarında yetişen büyük meyveler kimseyi şaşırtmıyorsa, 10-15 yıl önce Sibirya koleksiyonu çeşitleri yeni ortaya çıktı. Bunların arasında bahçıvanların zaten aşina olduğu Altaisky Masterpiece çeşidi de var.
Açıklama
Domates Altay şaheseri, Demeter-Sibirya tarım firması uzmanları tarafından yetiştirilmiş ve 2007 yılında Rusya Federasyonu Devlet Islah Başarıları Siciline kaydedilmiştir. Tüm iklim bölgelerinde hem açık alanda hem de film seralarda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Altay Başyapıtı, Sibirya koşullarında ve ülkenin Avrupa kısmının kuzeyinde bile, genellikle barınaksız olarak ekilir, ancak esas olarak soğuk iklimlerde seralarda yetiştirilir. Bu çeşit, bahçıvanlar ve amatör bahçıvanlar için tasarlanmıştır; çeşitli nedenlerden dolayı endüstriyel üretim için uygun değildir.
Dış mekanda bir buçuk metre yüksekliğe ulaşan ve serada biraz daha fazla büyüyebilen belirsiz bir çeşittir. Sapların bağlanması ve bitkinin şekillendirilmesi zorunludur. Yapraklar açık yeşil ve normalden daha büyüktür. İlk çiçek fırçası 10. veya 11. yapraktan sonra, sonraki her üç yaprakta bir oluşur.
Çeşit orta olgunlaşma olarak kabul edilir: ilk meyveler filizlendikten 3,5-4 ay sonra hasat edilebilir. Belirgin kaburgaları olan düz yuvarlak bir şekle sahiptirler, büyüktürler: kütle 300 ila 400 g arasındadır, tohum odaları 6’dan fazladır. Bununla birlikte, özel forumlarda yapılan çok sayıda incelemede, genellikle bu büyüklükte meyveye ulaşılamadığı ve bir kilogramlık örneklerin yetiştirilmesine ilişkin zıt veriler bildirilmektedir. Olgun domateslerin rengi klasik olarak kırmızıdır ve yeşil meyveler sap kısmında koyu yeşil bir nokta gösterir. Dokusu orta yoğunlukta, kabuğu sert ve meyve suyu içeriği yüksektir. Çeşit salata için tasarlanmıştır ve domateslerin tadı iyi bulunmuştur. Fazla ürün meyve sularına, macunlara ve soslara işlenebilir.
Sera koşullarında verim yaklaşık 10 kg/m2, korumasız toprakta ise biraz daha düşüktür. Çalıların üzerindeki domateslerin parçalanması yaygın değildir. Çıkarıldıktan sonra buzdolabında kısa bir süre, bir haftadan biraz fazla saklanabilirler. Nakliye koşulları sağlandığı takdirde ürünün taşınabilirliği iyidir.
Çeşitliliğin artıları ve eksileri
Domates Altay başyapıtı artık en iyilerden biri olarak kabul edilmiyor, çünkü var olduğu yıllar boyunca Sibirya çeşitlerinin koleksiyonu, gelişmiş bir dizi olumlu niteliğe sahip domateslerle önemli ölçüde genişletildi. Bununla birlikte, bugün bile açık yararları vardır:
- büyük meyveli;
- Domates çatlamasına karşı direnç;
- iyi verim;
- Uzun meyveli;
- Hava koşullarının değişkenliklerine ve başlıca domates hastalıklarına karşı direnç;
- Ürünün nakliyeye dayanma kabiliyeti.
Bahçıvanların dezavantajları arasında, belirtilen meyve büyüklüğü ve kalitesinin yalnızca bitkinin yetkin oluşumu ile elde edilebileceğini, dikkatli jartiyer saplarına ihtiyaç duyulduğunu unutmayın. Altay şaheseri domatese ilişkin forumdaki en etkileyici yorum şudur: “İyi bir çeşit, ama bir şaheser değil!”. Bununla birlikte, bu domatesin tohumları özel dükkanlarda oldukça popülerdir.
Büyüyen özellikler
Domates Altay başyapıtı, özelliksiz ilerleyen fide aşamasıyla yetiştirilir. Ekim, Mart ayının ikinci yarısı için planlanır, yatağa dikim – iki aylıkken. En uygun dikim şekli 40 x 70 cm’dir. Bir veya iki sap halinde dikilmesi tavsiye edilir. Saplar sistematik olarak çıkarılacaktır. Yaz sonunda (açık havada Ağustos başında) tepeler budanır. Meyveler olgunlaştıkça altındaki yapraklar kesilir. Büyük domatesler elde etmek için birçok bahçıvan fazla yumurtalıkları keser. Saplar 2-3 kat büyüdükçe kazıklara veya bir kafese bağlanır.
Çeşit kuraklığa nispeten dayanıklıdır, ancak toprağın çok fazla kurumasına izin verilmemelidir. Damla sulama sistemi tavsiye edilir. Meyve kızarmaya başladığında sulama azaltılmalıdır. Büyüme mevsimi boyunca gübreler, olağan şemaya göre (önce organiklerin infüzyonu, ardından fosfor ve potas gübreleri) üç tane yapar. Profilaktik ilaçlama sadece sorunlu iklim bölgelerinde gereklidir.
Hasat hem meyveler tamamen olgunlaştığında hem de ağartma olgunluğu aşamasında mümkündür. Bu çeşitteki domatesler düzlükte iyi olgunlaştırılabilir, ancak uzun süre saklanmayacaktır. Normal boyuta ulaşmış yeşil meyveler bile bir haftalık depolamada kırmızıya dönüşebilir, ancak yatakta tamamen olgunlaşmış olanlar en lezzetlisidir.
Altay şaheseri domates artık pek çok bahçıvan tarafından ideal olarak görülmüyor ve Sibiryalı yetiştiricilerin yeni geliştirmeleri tercih ediliyor. Bununla birlikte, soğuk havaya ve çoğu hastalığa dayanıklı, salata amaçlı çok iyi bir büyük meyveli çeşittir. Bununla yapılacak özel bir şey yoktur, ancak çalının iyi şekillendirilmesini gerektirir.
