Scarlet Mustang domatesi, hem sıradan bahçıvanlar hem de tarımsal işletmeler tarafından yetiştirilen Sibirya koleksiyonundaki en iyi çeşitlerden biridir. Çoğunlukla konserve için tasarlanan bir domatesin tadımcılar tarafından oybirliğiyle ‘mükemmel’ olarak değerlendirilmesi sık rastlanan bir durum değildir. Bununla birlikte, hobi sebze bahçecileri forumlarında bu konuda pek de olumlu olmayan yorumlar da var.
Açıklama
Bu domates, V. N. Dederko liderliğinde Sibiryalı bilim insanlarından oluşan ünlü bir ekip tarafından yetiştirilmiştir. İkinci on yıl boyunca, her yıl soğuğa dayanıklı birkaç ikonik domates çeşidini tescil ettiriyor. Scarlet Mustang 2014 yılında Rusya Devlet Kayıtlarına dahil edilmiştir ve neredeyse tüm iklim bölgeleri için tavsiye edilmektedir. Öncelikle açık alan için tasarlanmıştır, ancak özel çiftliklerde film seralarında da yetiştirilebilir. Mustang Scarlet’in bahçeciler için bir çeşit olarak konumlandırılmasına rağmen, Devlet Islah Başarıları Kayıtlarında bile hektar başına verimi verilmiştir: 391 cwt/ha. Meyvelerin %97’sinden fazlasının pazarlanabilir bir ürün için gereken şartları karşıladığını göstermektedir. İyi tarım tekniklerine sahip bahçıvanlar çalı başına 4 kg’a kadar domates alırlar.
Scarlet Mustang belirsiz bir çeşittir, ancak çalılar ekstra uzamaz: ortalama olarak büyümeleri 150-170 cm ile sınırlıdır. Gövdeler güçlüdür ve meyvenin hafifliği üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan düşük yapraklıdır: bitki yetiştiricileri, çeşidin parlak güneş ışığına olumlu yanıt verdiğini belirtmektedir. Kök sistemi oldukça iyi gelişmiştir ve bitkiler daha fide hazırlama aşamasında büyük kaplara ihtiyaç duyar.
Çiçek salkımları 7. yaprak ve üzerinde oluşur ve 5-7 domates içerebilir, ancak daha sıklıkla sayı salkım başına 3-4 ile sınırlıdır. Tohum ekiminden yaklaşık 4 ay sonra olgunlaşan orta erkenci bir çeşittir. Şekli silindirik ve biber benzeri olarak kabul edilir, neredeyse hiç fark edilmeyen bir ağzı vardır: domatesler uzun sosisleri andırır. Tohum yetiştiricileri meyvenin 22-25 cm uzunluğa ulaşabileceğini belirtir, ancak genellikle bundan biraz daha azıyla sınırlıdır. Domatesler sert bir dokuya sahiptir, kaburgalar neredeyse hiç görünmez, tohum hücreleri üç tanedir, ortalama ağırlık 95-100 gr’dır. Ağırlık daha yüksek olabilir, ancak neredeyse hiçbir zaman pakette vaat edilen 400 g’a ulaşmazlar.
Olgunlaşmış meyvenin rengi klasik olarak kırmızıdır, ancak tohum paketinde kırmızı-pembe hakkında bilgi okuyabilirsiniz. Belki de bazı bahçıvanların çeşitlilik hakkındaki olumsuz geri bildirimleri, düşük kaliteli tohumların satın alınmasından kaynaklanmaktadır: sadece bu domatesin “ne burada ne de orada” olduğu değil, aynı zamanda aynı tohum paketinden tamamen farklı domateslerin yetiştirildiği görüşüne de rastlanabilir. Aslında Scarlet Mustang’in resmi tadım puanı 5.0’dır. Ana amacı bütün meyve konservesi içindir: bu domateslerin meyve suyu içeriği nispeten düşüktür ve salçalar, soslar veya meyve suları için uygun değildir. Yoğun kıvamı, ürünün uzun mesafelere taşınmasını ve iyi depolanmasını sağlar. Bu çeşit, kurutmak için ideal olan küçük domates listesine aittir.
Artıları ve eksileri
Bu domates genellikle benzer şekilli meyve çeşitleriyle (Auria, Ladies’ Favourite, vb.) karşılaştırılır. Ancak, “anlamsız” meyve şekilleriyle bilinen bu tür domateslerin hayranları için olması daha olasıdır. Buna karşılık, Scarlet Mustang genç ve popüler bir çeşittir ve aşağıdaki gibi bir dizi avantaja sahiptir
- yüksek verim;
- mükemmel tat;
- Ürünün raf ömrünün uzun olması;
- mükemmel taşınabilirlik;
- Çatlama yok;
- Güçlü kök sistemi, aşırı yapraklanma yok.
Çeşitliliğin dezavantajları arasında, ışık eksikliği durumunda verimde keskin bir düşüş özellikle dikkat çekmektedir. Tüm Sibirya çeşitleri gibi Mustang Scarlet de soğuğa dayanıklıdır, ancak daha serin iklimlerde yetiştirildiğinde çok daha az meyve verir. Çeşit, hastalıklara orta derecede toleranslıdır: birçok hastalığa toleranslı olmakla birlikte, genellikle fitoftoradan muzdariptir.
Büyüyen özellikler
Domates Scarlet Mustang tipik bir indeterminant çeşittir, bazı nüansları olmasına rağmen yetiştirme teknikleri oldukça yaygındır. Çoğu bölgede fide yoluyla yetiştirilir; güneyde tohumların bir yatağa doğrudan ekilmesi de mümkündür. Fidelerin, birçok orta erkenci domatesin aksine, pencere pervazında çok fazla alan gerektirmesine rağmen (her bir çalının ayrı bir litrelik saksıda yetiştirilmesi önerilir) yatağa aktarılması için acele edilmemesi gerektiğine inanılmaktadır. Dikim için optimum yaş en az 2,5 aydır. Her 1m2 ‘ye dört bitki ekilebilir, ancak bunu üç ile sınırlamak daha iyidir. Scarlet Mustang’i penumbra’ya dikmeyin: yüksek verim elde etmek için parlak güneş ışığına ihtiyaç duyar.
Güçlü destek gereklidir, çalı iki sap halinde yönlendirilir. Salixing zorunludur. Sulama rejimi standarttır, gübreler sezonda üç kez uygulanır. Damla sulama en uygun yöntemdir. Eğer çalılar yeterince beslenirse, dona kadar meyve vermeye devam ederler. Fitoftoranın Ağustos ayında görülmeye başladığı bölgelerde, fungisitlerle önleyici tedavi ve hava değişikliklerinin izlenmesi zorunludur: soğuk, nemli geceler meydana gelirse, çalı koruma önlemleri düşünülmelidir.
Scarlet mustang, belirsiz bir karakteristiğe sahip bir domatestir. Bahçıvan “doğru” tohumları satın alırsa ve çalılara yetkin bir şekilde bakarsa, konserve için kullanılan, ancak taze tüketim için de oldukça uygun olan çok lezzetli domateslerden yüksek verim alacaktır. Yetiştirici büyük hatalar yaparsa ve hatta sahte tohumlar satın alırsa (ki iyi çeşitlerde bu durum giderek artmaktadır), hayal kırıklığına uğrayacaktır.
